牛肉

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日粮硒水平对熟化过程中牛肉氧化稳定性和抗氧化酶活力的影响

刊物 2010年07月20日 0 点赞 0 评论 1037 浏览

中国牛肉大理石花纹等级图谱的改进研究

刊物 2010年04月26日 0 点赞 0 评论 23 浏览

肉牛胴体背最长肌脂肪酸组成与大理石花纹等级相关性研究

刊物 2010年04月13日 0 点赞 0 评论 3033 浏览

多元素分析判别牛肉产地来源研究

刊物 2010年04月12日 0 点赞 0 评论 964 浏览

碳、氮同位素在牛肉产地溯源中的应用研究

刊物 2010年03月28日 0 点赞 0 评论 746 浏览

电刺激和延迟冷却对牛肉食用品质的影响

刊物 2008年01月17日 0 点赞 0 评论 51 浏览

牛肉近红外光谱的地域及饲养期特征分析

刊物 2012年01月26日 0 点赞 0 评论 794 浏览

牛肉红金桔(朱桔)

两刊 2009年10月12日 0 点赞 0 评论 340 浏览