糊化特性

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拔节期追氮量对春播和秋播糯玉米粉糊化特性的影响

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刊物 2009年06月19日 0 点赞 0 评论 22 浏览

板栗淀粉糊化特性与淀粉粒粒径及直链淀粉含量的关系

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刊物 2009年01月20日 0 点赞 0 评论 23 浏览

小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究

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刊物 2010年07月19日 0 点赞 0 评论 23 浏览

添加面筋蛋白对小麦淀粉糊化特性的影响

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刊物 2010年02月09日 0 点赞 0 评论 435 浏览

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