橙汁电渗析降酸最适条件研究

王华,杨维军,吴厚玖,黄学根,孙志高,刘树立 3209 阅读 0 评论 0 点赞

本研究发现电渗析用于橙汁降酸处理,对橙汁各成分影响有所不同,在一定范围内橙汁理化指标的变化随pH值升高而变大。电压、流速以及温度是影响电渗析分离效果的重要因素,电渗析降酸最佳条件为:电压60V,流速550L/h,温度为15℃。