高粱DNA导入小麦后代的和面仪曲线变化

王晓娟,李兴林,倪建福,王亚馥 32 阅读 0 评论 0 点赞

高粱外源基因导入小麦后代的面团流变学特性有较大的变化,和面时间、峰高和七分钟尾高均超过或低于受体的后代,而且因受体不同表现有所差异;后代的七分钟带宽不同程度地大于受体;外源DNA导入小麦引起品质的变化,为选育高产、优质的新品种(系)提供了机会。