元帅系苹果产地贮藏系列技术

本项系列技术既能深持果实新鲜状态,又能节约能源。主要是成功地改进了原有的贮藏场所,充分地利用了自然冷源,使建库投资比冷库（商业用0℃库）减少2/3以上,节约电能4/5以上。采用PVC袋包装,由果实自身呼吸减少贮藏环境内的O₂浓度和提高CO₂浓度。在贮藏初期库温控制在15-10℃时,CO₂控制在10-15%,O₂不低于2%。随着库温逐渐下降,CO₂和O₂浓度分别下降和上升到10%左右。贮藏元帅系苹果6个月,果肉硬度可保持在12Ib/cm²以上,损耗率为2-50%。总结提出了高温、高CO₂、高O₂和高C₂H₄贮藏技术,除少数对CO₂,敏感的品种之外,其它苹果亦可应用。