特色蔬菜红花及其栽培技术

红花(CarthamustinctoriusL.)为菊科红花属一年生草本植物,原产埃及,我国栽培历史悠久,庭园和药圃中较常见。它既可作为一种良好的园林绿化植物,又是一种可以综合利用、经济效益很高的经济作物。红花油为优质食用油,它的亚油酸含量是所有已知植物油中最高的。红花具有很好的药用价值,这是药典上早有记载的。红花还可像叶菜类蔬菜一样,食用幼嫩地上部分,可炒食或作汤菜,口感相当好;还可以像绿豆芽那样,食它的胚茎,其风味像绿豆芽。1植物学性状茎直立,叶长椭圆形或卵状披针形,顶端尖,基部狭窄或圆形,无柄,基部抱茎,边缘羽状齿裂,齿端有针刺,两面无毛。头状花序伞房状,总苞近球形;筒状花橘红色。瘦果椭