辣椒叶的营养十分丰富,含有高量的氨基酸和多种矿物质,并且有的超出辣椒果实,特别是元素硒,辣椒叶比果实高出近1倍,元素钙是果实的3倍多。因此是优良的饲料添加剂。饲喂畜禽时既可使用干叶粉,也可鲜喂。断奶仔猪每日每头添加饲喂50g干叶粉,连喂60天可提高增重24.8%;架子猪隔日添加饲喂100g干叶粉,连喂30天,可提高增重15.6%;雏鸡添加饲喂3%,连喂28天,可提高增重32.5%;蛋鸡添加饲喂5%~6%,连喂30天,可提高产蛋量5.9%。(本刊辑)辣椒叶用作饲料添加剂效果好

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