莴笋种子人工老化及膜脂过氧化研究

莴笋是菊科的一年生或二年生蔬菜。其种子一般于 5月采收 ,8月～ 1 1月播种 ,必须经过一段时间的贮藏。贮藏过程中要经历高温高湿季节 ,容易老化引起活力下降 ,降低种子的播种品质。本试验采用高温高湿人工老化的方法对莴笋种子进行处理 ,通过测定莴笋种子人工老化前后的种子活力指数 ,SOD(超氧化物歧化酶 )、POD(过氧化物酶 )活性及种子中MDA(丙二醛 )的含量 ,研究莴笋种子人工老化过程中活力变化及膜脂过氧化作用。1　材料与方法1 .1　材料由重庆科光种苗有限公司提供的同年产的3个莴笋品种种子 (尖叶、二白皮、挂丝红 )。1 .2　方法将 3种莴笋种子在 3种不同温度 ( 3 8℃、41