日本川山紫黑地瓜栽培技术

我公司 1 997年从日本引进川山紫黑地瓜试种成功 ,并在周边地区推广。该品种薯形纺锤 ,薯皮紫黑色 ,肉紫黑色 ,叶色紫绿 ,茎、叶、梗可作蔬菜食用 ,薯块营养丰富 ,食味极佳 ,经常食用有抗癌、降压、补钙等功效。其淀粉可制作天然紫黑色粉条、粉皮等 ,亦可加工纯天然紫色“地瓜枣” ,有较高的经济开发价值。该品种抗病、抗旱、结薯整齐 ,单薯平均重 42 0ｇ,最高 90 0ｇ,6 6 7ｍ2 产量春薯 35 0 0ｋｇ,夏薯 2 5 0 0ｋｇ,市场鲜薯售价为普通地瓜的 3～5倍。其栽培技术简述如下。1　栽培方式及密度　多采用起垄栽植 ,垄距 90～ 1 0 0ｃｍ ,垄高 30～ 40ｃｍ。