芦荟及其开发浅议

芦荟 ,又名油葱、龙角、狼牙掌 ,系百合科芦荟属多年生肉质草本。原产热带非洲 ,唐代中叶传入我国。品种有几百个 ,但具有营养和药用价值的只有几种 ,如好望角芦荟、树芦荟、库拉索芦荟、元江芦荟、中华芦荟、皂质芦荟等。其肉质叶片由基部生出 ,簇生 ,呈尖舌状 ,叶两边有刺状小齿 ,四季青翠 ,生意盎然。到了冬季和早春叶丛中抽出花多为深红、橙黄或黄色、偶有白色。早在一二千年以前被古埃及人誉为“万应灵药”。 　　芦荟含有大量植物蛋白 ,1 2种维生素 ,叶绿素 ,芦荟素 ,芦荟大黄素 ,胆碱 ,配糖体 ,多种微量元素 ,活性酶类和 2 2种氨基酸 ,其中 6种重要的酶有帮助消化及促进新陈代谢等功效 ,故