香椿冬季大棚高产高效栽培技术

香椿芽营养丰富 ,味道鲜美 ,是南北方的名菜 ,尤在冬季和早春为餐桌上稀有的高档菜。为了在春节能有鲜嫩的香椿芽供应市场 ,我们于 1995年～ 1999年进行了香椿冬季大棚覆盖栽培技术试验 ,结果大棚香椿芽较露地的早上市 10 0天左右 ,平均 6 6 7ｍ2 产量达12 6 3ｋｇ ,为露地香椿 2 0 1ｋｇ/ 6 6 7ｍ2 的 6 .2 8倍 ;按近几年市场平均批发价 2 0元 /ｋｇ计算 ,每 6 6 7ｍ2 收入达 2 52 6 0元 ,为露地香椿 (近 3年平均 3.8元 /ｋｇ) 76 3.8元的33.0 7倍 ,取得了显著的经济效益和社会效益。1　基本情况 　　 1995年在五