山西钙果酿造冰酒填补国际空白

王秋萍 505 阅读 0 评论 0 点赞

本刊讯近期，山西天香康元生物技术中心利用山西中条山区稀有钙果为原料，聘请留德归国工学硕士孙利酿造出钙果冰酒，填补了国际冰酒生产领域的一项空白。传统冰酒生产原料为生长于野外的冰冻葡萄，因果实生长的自然条件要求苛刻，酿造技术难度大，

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本文分类：两刊
本文标签：酿造技术冰酒钙果山西国际填补生物技术中心生产原料
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发布日期：2014-11-03 15:14:53
本文链接：http://t.cric.cn/cms/lk/21846.html

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