葡萄可以预防肥胖病

一项发表在《生物化学》上的研究表明，在葡萄中发现的一种被称为白藜芦醇的化合物有助于改善人们的健康状况。位于美国圣安东尼奥的得克萨斯州大学长寿与衰老研究所和中国湖南湘雅第二医院的研究人员共同努力得出了这一结论。研究发现，白藜芦醇有助于一种称为脂联素的合成。