臭氧处理有利于保持货架期葡萄果实品质

国家农产品保鲜工程技术研究中心、天津农学院食品科学系和天津市第二十五中学的研究人员，将巨峰、玫瑰香以及红地球葡萄，分别包装在聚乙烯微孔保鲜袋内，置于（20±1）℃温度条件下，用臭氧消毒机每天分别向袋内通气0．5分钟（臭氧浓度150mg／m^3）和1分钟（臭氧浓度300mg／m^3），进行模拟货架期臭氧处理对品质影响的试验。