高氧不利于香蕉果实贮运和保鲜

据《中国农业科学》2008年第1期报道华南师范大学生命科学学院／广东省植物发育生物工程重点实验室和中国科学院华南植物园的研究人员，研究高氧处理对香蕉果实采后腺苷酸库、能荷的影响及探讨高氧对其成熟、衰老的作用机制。在100％、60％、40％和21％O24种不同氧浓度条件下，检测香蕉果实采后色泽、硬度、呼吸速率、乙烯释放量、细胞膜透性、