冷藏处理有助于磨盘柿保鲜

据《保鲜与研究》2007年第5期报道 天津科技大学食品科学与生物工程学院及国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市采后生理与贮藏保鲜重点试验的研究人员，对天津蓟县磨盘柿进行冷藏保鲜效果试验，以期为今后对磨盘柿保鲜技术的深人研究与推广应用提供参考依据。