SOD及其功能 SOD是英文“Super oxide dismutase”的缩写。中文名称是“超氧化物歧化酶”．是美国科学家在1938年发现的一种蓝色铜蛋白。SOD是生物体内催化氧自由基发生歧化反应最重要的酶，能清除过量氧自由基的毒害．增强人体免疫能力和增强抗性．达到治病保健的作用。这种“活性酶”是“活性氧”（过量氧自由基）的克星。活性氧原本是攻击侵入体内病菌不可缺少的一种物质，
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