<正> 金柑果皮肉质化,是食用的主要部分。因此,金柑在贮藏时,防腐剂的选择必须慎重,在这一点上,它与去皮食用的柑桔果实是不同的。过去有不少报道采用多菌灵、特克多、桔腐净,甚至托布津来防腐,似欠妥当。为寻找安全无毒、价廉的金柑
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<正> 金柑果皮肉质化,是食用的主要部分。因此,金柑在贮藏时,防腐剂的选择必须慎重,在这一点上,它与去皮食用的柑桔果实是不同的。过去有不少报道采用多菌灵、特克多、桔腐净,甚至托布津来防腐,似欠妥当。为寻找安全无毒、价廉的金柑