酶解桔皮制汁中试生产报告

钱玉英,冯观泉,陈兵,周淡宜,吴立仁 1083 阅读 0 评论 0 点赞

<正> 前文介绍了用里氏木霉(Trichoderma reesei CDR-29)菌种产生的纤维素酶酶解桔皮,再用黑曲霉(Aspergillus niger PU-4)菌种产生的果胶酶澄清酶解液制取桔汁,实为两步酶解法。黑曲霉是国际上公认的安全菌种,是食品工业酶的

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本文分类：两刊
本文标签：生产报告黑曲霉酶解液里氏木霉纤维素酶果胶酶制汁 Aspergillus 食品工业中试
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发布日期：2009-02-20 12:33:47
本文链接：http://t.cric.cn/cms/lk/4028.html

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