蓝浆果优良品种及栽培技术

蓝浆果(Vacciniumssp.)为杜鹃花科,越桔属,多年生落叶、半常绿灌木或小乔木,高丛类品种株高达2m以上,矮丛品种株高0.5m左右,单叶互生;花芽多形成于当年生枝先端,花为两性,总状花序;果实为浆果,萼宿存,蓝紫色,扁圆形,重1~2g。蓝浆果肉质细腻,种子极小,酸甜适度,具清新芳香,既可鲜食,也可加工果汁、果酒和果酱等。平均每百克鲜果含蛋白质550mg,脂肪500mg,碳水化合物13.8g,维生素A91μg,维生素E6.1μg;此外,每克鲜果中还含有钙570μg,磷186μg,镁182μg,锌3.2μg,铁18.8μg,铜2.6μg。蓝浆果营养丰富,是集营养、保健于一身的第三代果树,被