果阔倒卵状扁圆形，中等大，纵径10.5~13.5cm，横径14~316.1cm，重750~1 300g；顶部广凹，凹入较深；柱痕圆整，明显，径约3~5mm，灰褐色，微凸；基部尖圆，果蒂凹入，周围具放射沟十余条，深浅不一；表面黄色，纹理稍粗，油胞中等大小、微凸；果皮厚1.5~2.0cm，质韧，较易剥离，海绵层白色；囊瓣15~19，彼此易分离，肾形，短宽肥厚，大小整齐；中心柱宽，直径3~3.5cm，充实或半充实；汁胞披针形，淡黄白色，易离散，多汁；每100ml果汁含可溶性固形物11.8%，酸0.9g，维生素C 39mg。味酸甜可口，品质上。种子楔形，每果含种子100粒左右。成熟期9月下旬至10月上旬。
树势中庸，树冠圆头状，枝梢开张；叶大，色浓绿，背面密生茸毛。
文旦柚最初为姓文的旦角演员所种，故名，并以早熟、优质而著称。文旦柚以往经厦门运销外埠，故又名厦门抛。长期以来有将‘文旦’作为柚的种名，其实‘文旦’乃柚的一个品种名。
