蚌柑

果实中等大，两端狭平，亚球状，横径6.3~6.8cm，纵径5.5~6.0cm，平均单果重141g；顶部平或平圆，顶端锅底状浅凹，印环略明显或模糊；基部钝圆，果蒂较小，凹生，裂片模糊；果面粗糙或较粗糙，橙色至橙黄色；凹点多且深，部分有浅瘤状隆起，油胞大而密、平生或凹入；果皮厚0.6~0.8cm，包着较紧实，尚易剥离，海绵层松软；中心柱充实，部分半充实；囊瓣8~12瓣，肾状或半月状，囊壁中等厚至薄，质地较韧，有苦味；汁胞长，披针形、圆锥状、长椭圆形或长卵状；果肉较柔软，汁多，很酸，带有苦麻味，尚可鲜食。种子多，每果22~39粒不等，尚饱满，短倒卵状、倒卵状椭圆形或短长方形（一般长1.1~1.2cm，宽0.7~0.8cm，厚0.5~0.6cm）；顶部钝圆，基嘴短宽或钝尖；表面粗糙，网纹较密；单多胚混合型，一般单胚种子子叶淡绿色，胚黄绿色；多胚种子子叶黄乳白色，胚淡黄乳白色至淡绿色。果实11月中下旬着色，12月中旬成熟。

树体较开张，树冠圆头状，22年生树高6.5m，冠径4.0~5.0m，干周55cm，主干高123cm；枝梢粗壮且长，针刺细长。叶芽有稀茸毛；叶片阔披针状至长椭圆形，长8.0~10.4cm，宽3.3~4.5cm；先端渐尖至尾状渐尖，基部楔状或钝圆；叶缘左右两侧微向内卷；叶柄长1.3~1.7cm，翼叶较宽约0.3~0.5cm宽，长倒卵状或倒披针状。花冠较大，水平径约4.5cm左右；花瓣长椭圆状，雄蕊25枚左右，基部粘联（易分离）或离生；花萼5浅裂，表面及边缘密生茸毛。

本品种生长旺盛，适应能力较强，丰产性能好，鲜食品质很差，但在广西桂林种植的蚌柑果实品质明显好于重庆。据广西桂林柑桔研究所分析，果实可食部分占全果61.4%，出汁率42.3%，100ml果汁中含糖6g左右，含柠檬酸2.7g，维生素C含量在37.26mg，一般可溶性固形物为9.5%左右。