果实中等大，亚球状或扁圆形，一般横径5.7~6.8cm，纵径4.5~5.8cm，单果重58~130g；果顶部较平或平圆，顶端浅凹，有不明显印环，柱痕凸于果面或井状凹入；基部浑圆，偶有钝圆状，蒂周围平滑；果面粗糙，橙黄色至暗橙黄色；凹点小而多、浅生，油胞中等大、平生，少许凹入或微凸；果皮包着紧，难剥离，厚0.3~0.8cm，质地脆，海绵层厚、较松软；中心柱较大，充实或开裂；囊瓣8~12瓣，多9~10瓣，肾状至半月状，囊壁较薄、味苦；汁胞较短，椭圆状或纺锤状；果肉较软，汁多，很酸带苦辣味。种子多，每果16~40粒不等，偏扁，马齿状或倒卵状；表面较粗糙，棱纹粗，合点部宽大；基嘴短宽，多呈短鱼尾状，部分呈短鳍状或钝尖，多数基嘴在偏长一侧“顶部”向下弯曲似钩状；多胚，子叶乳白色或浅绿色，胚乳白色或淡绿色。果实12月中旬至下旬成熟。
树体高大，较直立性，树冠自然高圆头形，15年生树高5m以上，冠径4.2~4.6m，干周57cm；枝梢密集，刺多而长。叶片较大，椭圆状，一般长7.6~8.3cm，宽3.4~4.3cm，幼嫩叶芽偶有短茸毛；先端钝尖，凹口浅但明显；基部阔楔形；叶柄长0.8~1.3cm，翼叶线形。花冠较大，乳白色，开张径2.7~3.0cm；花瓣较长，平均长1.5cm，宽0.5cm，倒卵状长椭圆形至宽带状，盛开时花瓣向背面反卷；雄蕊25枚左右，花丝半联合呈筒状或3~5枚基部联合成束；约有30%的花出现雌蕊退化或发育不全；子房高扁圆形，大于蜜盘。
枸头橙树体健旺，根系发达，耐寒，耐旱，较耐湿，对盐碱的忍受程度强，同时抗柑桔衰退病，丰产，是浙江沿海柑桔优良砧木之一。在浙江黄岩，枸头橙用做不同宽皮柑桔品种砧木时，砧、穗部分表现各异：接穗为莳桔，上下几乎等粗；接穗为本地早、早桔，上小下大，接穗部明显小于砧木部分；接穗为槾桔，上大下小，接穗部比砧木部分粗大。
本品种在浙江黄岩栽培历史很久，因其种子的嘴先端呈钩状，故称枸头橙。从其形态分析，枸头橙不是一个真正酸橙，它含有柚和宽皮柑桔血缘。
枸头橙大体可有以下类型：
小果类~~产黄岩，果小，一般单果重60g左右，果顶部印环模糊，果面略显平滑。
大果类~~产黄岩，果实偏大，单果重95~120g左右，果面粗糙，微有皱褶。
圆果朱栾（产温州，又称黄皮朱栾）~~叶片先端微显小凸头或钝尖，叶柄较长，翼叶倒披针状。果亚球状至圆球状，单果重100g左右，果面较平滑。
