果实亚球形，纵径5.4~6.3cm，横径6.7~7.5cm，单果重166~~246g，最大果重500g；基部较狭，果蒂裂片表面密生茸毛，蒂周围放射沟短而浅；顶部平圆，顶凹小而浅，柱痕微凹；果面橙黄色，有光泽，较粗糙；油胞较大，稀疏，凹入或微凸；凹点浅而多；果皮厚而韧（0.55~0.9cm厚），海绵层质地松软，尚易剥离，具有特殊的异味；中心柱大，半空虚或充实（径2.1cm×1.5cm）；囊瓣10~12瓣，肾形，囊壁厚且韧；汁胞粗肥，纺锤形或短披针形；果肉浅橙至橙黄色，汁较多，味极酸。种子多数，平均每果4粒，饱满，略扁，倒卵圆状或倒卵状椭圆形，先端钝圆，基嘴极短或短鱼尾状或短鳍状，表面较粗糙；子叶乳白色或淡绿乳白色，多胚（一般4~6个胚）。果实着色期10月下旬，至12月下旬成熟。
树体健壮，生长旺盛，树冠圆头形，20年生树（实生）高5m，冠径4.5~4.8m，干周5.2cm；枝梢短而韧，微曲，有棱，针刺短小，新生芽微带淡紫红色，密被茸毛；叶片短宽，卵状或菱状椭圆形，平均长7.0cm，宽4.8cm；先端钝尖，基部宽楔形；主脉及侧脉凸出，叶缘微向内卷曲；叶柄较短（约0.85cm长）；翼叶较宽，倒锥状至卵状，宽约0.35cm左右。花中等偏大，水平径3.6~3.5cm；花瓣尖舌状或倒卵状椭圆形，长1.7cm，宽0.7cm，盛开时后曲；雄蕊23~30枚，比雌蕊长或等长；花柱细而短，子房扁圆球形；蜜盘与子房同大；花萼较小，浅杯状，裂片较厚，表面及边缘密生茸毛。
本品种生长旺盛，根系强壮，侧根发达，耐旱、耐寒，对土壤适应性强。产量中等。产地主要采集青果，烘晒干后作药材，有顺气，散结，利便和去痰的功效。一般以入伏开始采果，头伏枳实药性最佳，仅江津县目前已有10多万株树，每年烘（晒）干的“枳壳”药材5万多kg以上。
江津酸橙多为实生繁殖，变异类型很多，果实从橙黄至橙红，有扁球形至球形，还有与柚类的杂交类型，是比较复杂的一类品种群。据重庆原四川省农业科学院果树研究所历来调查，以黄皮高扁球形至亚球形为纯正的江津酸橙。
附：綦江酸橙（枳壳）
原产江西，据四川綦江县志记载，引进江西酸橙已有600年历史。零星分布于綦江的永新、昇平、北渡等乡镇。
枝细硬，较密生，有披垂性；春梢较江津酸橙圆，有短刺。叶椭圆形，较江津酸橙大，长8cm，宽4.0cm；翼叶较江津酸橙为窄，线形，叶柄长1.0~1.1cm，撕裂时有异味。果圆球形，小于江津酸橙，平均纵径5.8cm，横径6.5cm，单果重140g左右；顶端圆而平滑；果面橙黄色，粗糙；皮厚，具有浓郁异味；果肉酸，微苦涩，可溶性固形7.1%。种子多，每果约42粒，饱满者8粒，发育不良者34粒。
抗逆性能同江津酸橙，但较耐寒，能耐-8℃低温。
綦江酸橙多生长于綦江两岸的丘陵山地、紫色土上，气候温暖湿润，水热条件良好地带。当地普遍栽培，常利用青果切片晒干，作为药材治病，或作为甜橙砧木。
綦江酸橙与江津酸橙的区别：
（一）枝梢：綦江酸橙枝梢开张，细硬，较密，有披垂性；春梢呈圆形，有短刺；而江津酸橙枝梢较开张，微曲而密，春梢有棱，无刺。
（二）叶：綦江酸橙为椭圆形，较大，撕裂有较淡药味；而江津酸橙较短小，撕裂有较浓药味。
（三）果实：綦江酸橙为中等大，扁圆球形，果皮较红，药味甚浓，种子多数退化；而江津酸橙果大，近圆球形，果皮较黄，有较浓的药味，种子多而充实。
