依果实形态特征，可分为2个类型：
1）球果型：原产江津县青泊乡朱炳清果园，选种号53～31或川冰25号。圆球形，两端平，纵横径6.61cm×7.0 cm，果形指数0.94，果实较大，果重153～183 g；基部萼洼浅凹，四周有放射状沟纹分布，萼较大，薄而贴生；顶部浑圆，柱点中大，微陷；果面橙红色，较粗糙；油胞大而密（85粒/cm2），凸出，凹点多而深；果皮包着较紧，较难剥离；中心柱中大，半充实；瓤囊9～13瓣，肾形；汁胞宽披针形，橙红色，汁液丰富，果肉细嫩，可食率77%，每100 ml果汁中含糖量7.4～10.0 g，含酸量0.6～1. 08 g，可溶性固形物10.6%，维生素C 46.2 mg，糖酸比9.26～12.3∶1，风味浓甜，化渣而带清香，但余味淡，品质中上。种子多，19～24粒。
2）扁果型：原产江津县墨斗乡，原选种号川冰23号，属细皮类型。果实扁圆形，纵横径5.6cm×6.5 cm，果形指数0.87，中大或偏小，果重125～147g；顶端圆，柱点小，半宿存；基部圆平，微浅凹，萼周有细皱纹；萼小，稍厚；果面橙黄色，较细致；皮薄，厚0.25～0.30 cm，剥离难；油胞细密，微凸，有少量凹点；中心柱小，半空虚；瓤瓣11瓣，半月形；汁胞短肥，纺锤形，橙色，多汁，细嫩化渣，酸少，风味较甜，品质中上；每100 ml果汁中含全糖8.61 g，全酸0.61 g，维生素C 44.4 mg，可溶性固形物12%～13.5%，糖酸比11.1∶1，固酸比19.6∶1。种子13～15粒。果实10月中、下旬着色，11月中旬全黄，丰产。
树势中等，树势开展，小枝粗短，刺稍长；叶宽大而厚，卵状披针形，叶长8cm,宽3.0 cm；先端渐尖，基部楔形，全缘。
当地过去习惯将所有的甜橙和宽皮柑桔统称为柑，本品种因酸度较低，果实甜似冰糖而得名冰糖柑。它与湖南黔阳的冰糖橙，虽然名称相似，但性状有明显区别。
