果实圆球形或亚球形，大小欠整齐，橙黄色，纵径5.4～6.1 cm，横径5.2～6.0 cm，单果重95～140 g；果顶圆钝，柱痕中等大小，柱区平；蒂部平而圆；果面平滑，油胞细密、平生，凹点细而少；果皮厚0.28～0.38 cm，较脆难剥离；囊瓣9～12，不够整齐，半圆形，彼此较易分离；中心柱充实，汁胞细长，排列紧，味甜而脆，略有香气，每100 ml果汁含可溶性固形物13%～15%，全糖量11.28%～12.30%，全酸量0.55%～0.67%，糖酸比15～19∶1。种子少，0～4粒，卵圆形，基嘴楔形；表面乳黄色，粗糙，脉纹明显，有棱纹；合点紫色，子叶乳白色，多胚。
树冠半圆形，30龄树高4～5 m，冠幅4.5～5.5 m，主干浅褐色，枝披张，细软无刺。叶片阔披针形，两边微向内卷，主脉明显，叶基楔形，叶尖渐尖，叶柄长1 cm左右。花开张径2.5～3.5 cm，花瓣舌状，长2.0～2.9 cm，宽0.7～0.95 cm；花丝24～29条，长1.0 cm左右，基部联合，2～6枚一组。
1973~1975年，省、地、县联合在本品种的后代中开展选种工作，选出仁冰4号和仁冰5号优株，综合性状优于母本品种。
冰糖橙的果实风味浓甜不酸，肉质脆嫩，种子少或无，品质上等；其不足之处是果实偏小，大小欠均匀。该品种是湖南大量推广发展的甜橙良种，近年来，全国各甜橙产区均栽培。
