锦橙

果实长椭圆形，似腰鼓状，中等大，纵横径6.5cm×6.4 cm，果形指数0.95～1.05，果重154～175 g；顶端圆平，柱点中大，黑色，微凹；基部浑圆，基端浅凹或平生；萼小，紧贴果面；果面深橙或橙红色，较粗糙；油胞中大，密生，微凸；果皮厚0.37 cm，海绵层黄白色，较难剥离；中心柱小，半充实；囊瓣梳形，9～10瓣，整齐，囊壁薄而脆；汁胞披针形，橙色，排列整齐；果肉柔嫩多汁，酸甜适度，风味浓，富清香；果汁率49%，可食率69%～74%，每100 ml果汁含单糖4.6 g，双糖4.5 g，全糖9.1 g，柠檬酸0.86 g，可溶性固形物11%～12.5%，维生素C 48.0 mg，固酸比12.8∶1，品质上等。种子平均6.5粒。果实着色期10月上旬，成熟期11月下旬至12月中下旬。果实耐贮运，贮藏至次年4~5月，品质仍然良好。丰产。

生长势较强，43年生树高4.9 m，冠径5.5m×5.9 m，干周68 cm；枝条长壮，略披垂，刺短小而稀。叶片长椭圆形，平展，浓绿色，中等大，叶长7.9 cm，宽3.15 cm；先端渐尖，基部楔形；叶缘浅波状锯齿，背脉凸出，翼叶略狭，柄较长，平均1.3 cm。

锦橙果实因状似鹅蛋，故称鹅蛋柑。它是我国著名的甜橙良种之一，也是我国推广的主要甜橙品种，除广东、广西、福建等溃疡病区外，其他能栽培甜橙的省，区均可发展。其主要特点是：果大，橙红色，果形美观，汁胞柔软化渣，酸甜适中，味浓多汁，具香气，果实出汁率高，鲜食品质和加工性能好。成品果汁的色泽橙黄，组织均匀，热稳定性好，具香气，无苦味。

在20世纪30年代末至40年代初的江津地方甜橙选种中，将果实长椭圆形的甜橙多称作鹅蛋柑，当时选得有许多株系，如鹅蛋柑8号、18号、20号、26号等等。其中综合性状最优良的是20号和26号，便以鹅蛋柑之名在生产上推广。1962年，鹅蛋柑首次以‘锦橙’，英文名为”Satin Oranges”的商品名运销到香港，1963年改为“Glorious Oranges”，原意是本甜橙产自盛产丝绸，素有‘锦官城’之美称的锦城四川成都。当时的锦橙，实际上是以鹅蛋柑20号和26号为主的混合产物。1973年在《四川果树良种图谱》一书的审稿会上，才将鹅蛋柑20号和26号分别正式命名为先锋橙和锦橙。因此锦橙在1975以前的繁殖推广中，品种较为混杂，真正纯系锦橙生产上较少。1985年以后，这种情况才发生改变，锦橙才多以优系或单系繁殖。

上世纪70~80年代，通过广泛的群众性选育种工作，在锦橙群体中选出许多少核或无核、不同成熟期、大果优质的优系，其中生产上推广利用较多的有：铜水72-1、蓬安100号（新秀）、北碚447、渝锦橙、开陈72-1、晚锦橙等，因果形整齐，果色深，少核，可溶性固形物和糖酸比高，为种植者和消费者欢迎。