糯小麦

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糯小麦与普通小麦糖化过程的比较

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刊物 2011年09月12日 0 点赞 0 评论 1025 浏览

糯小麦配粉对面团流变学特性和面包烘烤品质的影响

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刊物 2010年06月22日 0 点赞 0 评论 903 浏览

糯小麦籽粒糖降解和淀粉积累特性研究

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刊物 2010年04月01日 0 点赞 0 评论 1528 浏览

糯小麦配粉对淀粉糊化特性和面条品质的影响

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刊物 2010年06月29日 0 点赞 0 评论 570 浏览

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