苹果汁抗氧化机能引起注意

2007年9月25日华尔街杂志健康专栏发表了对苹果汁潜在的抗氧化功效作了高度评价的文章。执笔者Katy McLaughlin针对RuiHaiLiu博士所进行的苹果汁抗氧化机能的研究指出：苹果汁，特别是未经过滤的苹果汁应作为贵重的抗氧化化合物加以重新评价。