1-甲基环丙烯处理对采后杧果生理效应的影响

杧果是著名的热带水果,其风味独特,肉质嫩滑,营养价值高,有“热带果王”的美誉。杧果对乙烯非常敏感,因此,抑制乙烯在后熟过程中的催熟作用,是杧果保鲜的关键因素。1甲基环丙烯(1MCP)是近年来发现的一种高效乙烯抑制剂,在许多园艺作物产品的贮藏保鲜中表现出高效、低毒、使用简便等特点。本试验以海南主栽品种“台农”杧果为材料,初步探讨1 MCP对杧果采后常温下的生理效应,旨在为杧果的常温贮藏保鲜提供一种技术方法和理论依据。1材料与方法1·1材料与处理供试绿熟“台农”杧果采自海南三亚市田独镇一杧果园。当天运回实验室,挑选大小一致,无机械损伤,成熟度相对一致的果实,用特克多500μg/L浸果1~3分钟,自