多酚氧化酶

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鸭梨果实气调贮藏过程CO₂伤害机理初探

刊物 2010年10月14日 0 点赞 0 评论 1205 浏览

中华寿桃果肉多酚氧化酶的纯化研究

刊物 2010年06月29日 0 点赞 0 评论 55 浏览

苹果加工品种果实中的酚类物质与褐变研究

刊物 2010年04月09日 0 点赞 0 评论 511 浏览

中国小麦微核心种质资源PPO基因的等位变异

刊物 2009年01月20日 0 点赞 0 评论 23 浏览

鲜香梨脯的加工

刊物 2011年01月01日 0 点赞 0 评论 1689 浏览

普通小麦品种多酚氧化酶活性的变异

刊物 2010年06月21日 0 点赞 0 评论 33 浏览

拮抗菌与病原菌处理对采后桃果实多酚氧化酶、过氧化物酶及苯丙氨酸解氨酶的诱导

刊物 2010年07月18日 0 点赞 0 评论 1136 浏览

鹿蹄草素对桃褐腐病菌的抑制作用及其抑菌机理

刊物 2009年05月31日 0 点赞 0 评论 521 浏览

中华寿桃多酚氧化酶的特性研究

刊物 2008年02月16日 0 点赞 0 评论 31 浏览

华盛顿脐橙果实采后油胞病害与酶活性的相关性

刊物 2010年11月11日 0 点赞 0 评论 1127 浏览