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反复冷冻-解冻对猪肉品质特性和微观结构的影响

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刊物 2009年02月27日 0 点赞 0 评论 3272 浏览

冷却包装猪肉辐照异味气体成分研究

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刊物 2008年02月16日 0 点赞 0 评论 896 浏览

皮下脂肪和肌内脂肪对猪肉风味的作用

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刊物 2011年07月15日 0 点赞 0 评论 1293 浏览

猪肉嫩度测定方法的改进

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刊物 2010年03月30日 0 点赞 0 评论 431 浏览

生猪及其产品从农场到餐桌质量溯源解决方案——以天津市为例

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刊物 2009年01月20日 0 点赞 0 评论 71 浏览

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